解密：蜂蜜中的乳酸菌或可用作另类抗生素

　　北京时间9月10日消息科学日报报道，众所周知，在被加工制造成蜂蜜在店里出售之前，原始蜂蜜在过去几千年一直被用做预防感染，那么什么才是它的抗菌特性的关键？

　　近日瑞典兰德大学的研究人员从蜜蜂蜜胃里的新鲜蜂蜜里发现了13种乳酸细菌(LAB)。这些细菌会产生大量活跃的抗菌化合物。

　　这些乳酸细菌被测试于严重的人类伤口病原体，例如甲氧西林耐药金黄色葡萄球菌（MRSA）、绿脓杆菌（P.aeruginosa）、抗万古霉素肠球菌(VRE)以及其它细菌。当乳酸细菌被用于实验室内的病原体上，它们抑制了所有的病原体。